VRHUNSKA HRANA I SJAJNA VINA POVEZUJU REGIJU - SALON OKUSA 2011

U Domu oružanih snaga u Sarajevu upriličen je svečani prijem u okviru "FineWine&GoodFood - 2. međunarodni salon okusa", koji je otvoren u srijedu.

Organizator sajma je Udruženje Salon okusa, u saradnji sa ambasadama Republike Makedonije i Republike Slovenije, Slow Food Conviviumom Sarajevo i Gradskom upravom Grada Sarajeva a okupio je oko 60 izlagača iz BiH, Slovenije, Makedonije,Italije i Hrvatske.

Ambasador Slovenije u BiH Andrej Grasselli kazao je u četvrtak navečer da će ovaj sajam doprinijeti ostvarivanju bolje saradnje u regionu.
"Saradnja različitih institucija doprinosi novom kvalitetu i sinergijskim učincima kada je u pitanju proizvodnja", naglasio je ambasador.

Uime Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i prehrane Janja Kokolj-Prošek kazala je novinarima da je ovaj sajam iskorišten kao poveznica između slovenačkih firmi i firmi u BiH, kako bi jedni drugima pronašli partnere i tako poboljšali razmjenu u privredi.

Dodala je da je njeno primarno zanimanje pri Ministarstvu bavljenje poticajima u prerađivačkoj industriji i bilateralnim partnerima između zemalja kandidatkinja i Slovenije, budući da Slovenija ima mnogo iskustva jer su sada članica Evropske unije

Kokolj-Prošek je kazala i da će u petak biti organiziran sastanak u Ministarstvu trgovine i ekonomskih odnosa BiH na kojem će biti dogovoreni konkretni projekti na kojem će dvije zemlje sarađivati.

Na prijemu se prisutnima obratio i direktor Asocijacije poslodavaca BiH Nihad Imamović koji je podsjetio da je ova asocijacija primljena u Bussines Europe zahvaljujući poslodavcima iz Slovenije, a ovaj salon još je jedan primjer dobre saradnja.

I ove godine na 2. FineWine&GoodFood – međunarodnom salonu okusa oko 2000 posjetitelja moglo je uživati u odličnom ambijentu i programu kojeg aktivno podupire i međunarodna Slow Food organizacija.

Među potvrđenim izlagačima pojavile su se i vrhunske vinarije, koje dobivaju međunarodna priznanja i na svjetskim ocjenjivanima I to Pullus iz Ptuja, Vinakras iz Sežane , vinarija Bovin, Kutjevo,kao i i zelen iz Vipave 1894. S druge strane su se predstavili i domaći vinari, koji su još jednom potvrdili da se žilavka, blatina i vranac mogu lagodno uspoređivati sa svim vrhunskim vinima.

U tu čast, na ocjenjivanju koje je bilo sastavljeno od eminentnih BH novinara za najbolji pjenušac, bijelo i crno vino Salona okusa, nagrade su osvojili:

Među top vinima od domaćih proizvođača pobjedili su:
Vino Matić, Žilavka
Obiteljski podrum Rozic, Žilavka
Vino Matić, Blatina
Vinarija Nuić, Blatin

Medu top vinima od stranih proizvodaca nasli su se:
Pullus, Ptujska klet
Jacobs Creek, Pernodricard
Postup, Hrvatska
Dingac, Hrvatska

Dok su šampini Salona okusa po izboru novinara od stranih proizvođača:
Kraška penina, vinarija Vinakras, Slovenija u kategoriji pjenušac
Kategorija bijela Vina, vinarija Goriska brda, Slovenija
Kategorija crvena vina, vinarija Bovin, Makedonija
Kategorija Likeri, Likeri Antunović, Hrvatska

Šampini Salona okusa po izboru novinara za domaće proizvođače:
Žilavka, vinarija Vilinka
Blatina Barrique, vinarija Nuić